8月22日,由县人社局主办、县餐饮烹饪行业协会协办的中式烹调师(乡村厨师)职业技能培训班在高阳乡开班,25名餐饮从业人员及厨艺爱好者参加培训。培训班为期三天,采取集中授课与统一鉴定考试相结合,县餐饮烹饪行业协会会长、县食品安全药监局工作人员分别为学员讲授烹饪技术基础、食品安全生产及职业道德等知识,强调在学习烹饪技术的同时,要严把食品安全关,守住舌尖上的安全。专业厨师代表通过实操课为学员示范家常菜肴的烹调方法、同时细心讲解了食材的选用、火候的掌握、调料的合理搭配等注意事项。实操考核重点以刀工技能及制定菜制作为主。本次培训鉴定考核合格的学员将获得人社部门颁发的初级职业资格证书。县人社部门将进一步加大乡厨培训力度,不断提升餐饮行业的服务质量,规范乡厨队伍建设,保障农村食品安全。同时结合我县地方特色小吃,推广我县饮食文化,促进当地旅游业的发展,助力乡村振兴。 来源:顺昌新闻网 作者:杨丽梅 转载请注明出处 推荐阅读 ★获奖揭晓丨“醉美·印象顺昌”全国摄影大展拟入展作品公示 ★戳中我心的地道顺昌小吃,外地吃货哈喇子已流脚面了 ★最古早的味道丨顺昌大圣祭祀活动上承载心愿的美食★让上海的顺昌记忆长存——上海·顺昌记忆城市主题馆开馆 ★县委十三届八次全体会议召开,总结部署经济工作 ★“顺昌风情”图片展评选落下帷幕 ★3D顺昌城,一座祈福的城市 ★未来顺昌怎么样?更大、更美、更和谐! ★顺昌旅游城市宣传片——《顺昌?印记》 ★如来顺昌福运齐天,一个来了就不想走的地方 ★顺昌农家宴及九大美食获评福建名宴、名菜、名点、名小吃 ★顺昌农家宴获评“福建名宴”! ★顺昌美食除了灌蛋,还有“十大特色美食”…… ★中国福城·首届顺昌国际美食文化节开幕式、中秋晚会、灌蛋大赛现场视频精彩回顾 ★赏顺昌夜航风光看百日攻坚硕果 ★“顺昌空气”卖出好价钱! ▼版权声明▼如需转载本转载请注明原文网址:http://www.shunchangzx.com/scxzf/7785.html |