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经过紧锣密鼓的筹备，“顺昌喜满年杯”胶州大白菜美食烹饪大赛就要启幕了。本次大赛旨在进一步挖掘胶州的地方特色美食，弘扬“大白菜”特色民间饮食文化，宣传推广“红黄黑白”特色农产品，丰富大众餐饮市场食材供给和市民“菜篮子”，构建农产品和餐饮行业的信息交流、贸易对接、创新发展的平台，提升胶州的餐饮水平。

本次比赛将由评委评选出胶州特色小吃、胶州名菜、胶州名点以及白菜宴各项大奖。欢迎市民于12月6日上午前往诚得大酒店参观体验。

本次大赛邀请中国烹饪大师

王永光为大家现场献艺

王永光大师简介

王永光，山东烟台福山人，汉族

年参加工作，学习烹饪专业，得到了初立健大师的精心指导。

年荣获央视“满汉全席”两届金牌擂主，被山东烹饪协会授予“中国鲁菜大师”称号

年被中国烹饪协会授予“餐饮界国家级评委”

被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”

年被省烹饪协会授予“中国鲁菜特级大师”“高级烹调技师”

年被中国饭店协会评定为“中国厨厨”

年创建王大厨美食养生馆。

年“王大厨”在国家商标局成功注册。

年12月成立“烟台王大厨餐饮管理有限公司”

年被山东省评为“传承烹饪技艺突出贡献奖”“优秀职业经理人”。

年9月被中国饭店协会名厨委员会评定为“中国烹饪大师工作室”

年被烟台市福山文化旅游局非物质文化遗产项目命名为“鲁菜烹饪技艺代表性传承人”。

王大厨工作室宗旨：

继承发扬挖掘创新相互交流共同发展

虚心学习取长补短提高技艺弘扬鲁菜

烹饪大师王永光

本次活动由胶州市饭店和烹饪协会、胶州市菜篮子商品协会和胶州市餐饮协会联合举办，由胶州人在线协办，诚得大酒店承办。

青岛福生食品有限公司、青岛春明物流有限公司、青岛品品好食品发展有限公司、青岛胶河源农产有限公司、青岛新希望琴牌乳业有限公司、富氏食品(中国)有限公司、青岛酒厂股份有限公司等企业为本次活动提供了大力支持。

会务联络

孙士贵：

王楠楠：

李昌钊：

打造胶州餐饮名片

是我们大家共同的责任

“顺昌喜满年杯”

胶州大白菜美食烹饪大赛

期待您的光临！

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