非遗美食技艺进校园

县的特色小吃仁寿灌蛋，是南平市非物质文化遗产。光看那白里透黄，晶莹剔透的外表，就足以吸引着人们的味蕾。在顺昌一中举办的非遗美食技艺进校园活动中，这道美食吸引了不少学生积极参与制作。接下来就到顺昌一中尝尝同学们的灌蛋手艺吧！

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10月15号下午的班会课，顺昌一中校园的林荫小道上挤满了同学们。他们有的站在宣传海报前听着“灌蛋达人”的讲解，有的则坐在椅子上耐心的做灌蛋，有的等待着自己做的灌蛋出锅。

学生胡佳玥平常看着他们街上做的那个，做灌蛋都做的很快，几秒钟就做成一个，我也想自己尝试一下能做那么快，没想到做灌蛋会这么困难，而且步骤很繁琐，然后我就觉得做完以后就是幸福感爆棚。

虽然灌蛋的制作步骤较繁琐，但是同学们却乐在其中，品尝着自己做出来的美味，自然是幸福满满。

顺昌一中科技创新工作室主任林黎华我们整个就是为了提高学生的动手、劳动这样的能力。另外呢，也就是为了传承这个非物质文化遗产，通过体验灌蛋技艺来重构学生的劳动价值。

活动之前，顺昌一中的老师们就带着18位“灌蛋达人”对灌蛋的有关资料进行了考察，通过查阅典籍、采访非遗传承人、现场学习制作等方式，深入了解仁寿灌蛋的来源、制作原理和工艺。你看，虽然同学们的动作不够娴熟，但制作出的灌蛋，味道也是美美哒！

（吴巧凤）

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