城市特产之阜阳除了舌尖上的枕头馍,阜阳还

阜阳，安徽省地级市简称阜，古称汝阴、顺昌、颍州，位于安徽省西北部，华北平原南端。

阜阳西北部与河南省周口市，

北部、东北部与亳州市毗邻，

东部与淮南市相连，

南部与六安市隔淮河相望

阜阳代表文化是淮河文化，

是管仲、鲍叔牙、刘福通的故里，

晏殊、欧阳修、苏轼曾在此为官。

颍州西湖历史上曾与杭州西湖齐名，

颍上县八里河风景区为国家5A级风景区。

阜阳人喜爱面食

阜阳枕头馍曾因《风味人间》名声大噪

阜阳格拉条太和板面更是远近闻名

阜阳还有哪些特产美食...今天一起跟着蜂狂购小编的镜头去看看被淮河文化浸润的阜阳特产

阜阳板面

俗话说：不到长城非好汉，不吃不板面最遗憾！板面在阜阳老百姓心中地位可是逐渐升高。除格拉条以外，主食还当属它了。

太和板面汤浓面筋，每每途径板面馆的时候，板面馆里就会散发出十里飘香的味道，让您有种欲罢不能，不吃不成的感觉。

阜阳格拉条

很多时候，美食能从一定意义上象征一座城。比如想到西安的肉夹馍，重庆的火锅，长沙的臭豆腐。要说到阜阳，你想不到格拉条，我肯定不相信！

不管是打扮时髦的小姑娘，朴素的农民工，还是写字楼里的白领......他们挤在不太高端的小店里，叫一碗格拉条，加点卤菜，鸡蛋茶一碗，人生的得意气与食物的香气扑鼻而来。

阜阳粉鸡

粉鸡是阜阳最具特色的，阜阳人最常吃的本土美食之一。而它的基本原料就两样：淀粉、鸡肉、红薯淀粉。除了小麦，红薯也是阜阳盛产的农产品。有句老话这样说：“红薯稀饭红薯馍，离了红薯不能活。”

脆脆的鸡肉裹上薄薄的一层红薯粉，配上两块鸡血，往一碗鸡汤里一盛，美味!

淡麻糊

浓白粘稠的淡麻糊顶着煮得熟烂的黄豆被送上食客的手中，碗中央撒上的那抹绿色的菜头和芝麻给看似寡淡的淡麻糊以色彩。豆浆和米浆经过打磨、相互融合，口感绵软温润。

麻叶子

麻叶是皖北地区一种油炸食品，过年的保留节目，也是平日里的小零食。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶色泽金黄，酥脆味香，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”。

面鱼茶

面鱼茶，夏天常常出现在阜阳人餐桌上。说是面鱼茶，其实就是把面搅成疙瘩状，加上作料。

相传这是由于在元代时，为了反对元代统治者残暴统治，群众自发地拿捏面鱼传递消息，借传送面鱼，到农历八月十五起事，完成杀鞑子的任务。

锅贴

刚出锅的锅贴外皮薄且酥脆，一口咬开就能见汤汁，馅料也很足。特别是锅贴的底部特别好吃，焦香酥脆。

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