武夷山茶：“喊山”开采

４月１４日，武夷山市其云岩茶有限公司茶农在“喊山”仪式上高喊“茶发芽喽！”

进入４月，福建武夷山茶叶迎来繁忙的采摘加工季节，当地茶农按照传统习俗举行“喊山”仪式开始采茶。据悉，与往年相比，今年由于气温偏低，采摘时间推迟了１０天左右。（新华社记者张国俊摄）

探秘武夷红茶——“金骏眉”

武夷山桐木村正山茶业有限公司茶农在生产红茶“金骏眉”（4月15日摄）。新华社记者姜克红摄

福建武夷山是“万里茶道”的源头，有着多年红茶生产历史，其主产区位于武夷山自然保护区境内的桐木村。

武夷山传统红茶“正山小种”技艺传承人江元勋在鉴品“金骏眉”（4月15日摄）。新华社记者张国俊摄

近年来，当地茶人在传承古老制作工艺的基础上不断创新，“金骏眉”就是武夷山红茶工艺创新中的代表产品，其采用野生小叶种茶的芽尖制作，茶叶外形细长如眉，茶汤色泽金黄透亮，香气幽雅，滋味甘清，深受消费者欢迎。

↑茶农在武夷山自然保护区境内的高山上采摘野生小叶种茶的芽尖（4月15日摄）。新华社记者张国俊摄

↑游客（左二、左三）在武夷山桐木村品饮“金骏眉”等红茶（4月15日摄）。新华社记者姜克红摄

↑武夷山桐木村茶农在展示成品红茶“金骏眉”（4月15日摄）。新华社记者张国俊摄

↑茶农在武夷山自然保护区境内的高山上采摘野生小叶种茶的芽尖（4月15日摄）。新华社记者张国俊摄

↑武夷山桐木村茶农在展示生产红茶“金骏眉”用的芽尖原料（4月15日摄）。新华社记者张国俊摄

武夷山女茶人的传承与坚守

４月１３日，武夷山女茶师季素英在手工揉茶。（新华社记者姜克红摄）

近日，福建武夷山逐渐进入采茶、制茶时节，３７岁的女茶师季素英也开始忙碌起来。虽然目前武夷山大部分茶叶都已实现机械化生产，但仍有一部分人坚持手工制茶。作为国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人叶启桐的关门弟子，季素英已经熟练掌握了采摘、开筛、晾青、做青、揉茶、拣茶、焙茶等多道传统制茶工艺。

４月１３日，武夷山女茶师季素英在进行岩茶炒青。（新华社记者姜克红摄）

４月１３日，武夷山女茶师季素英在和茶农一起检查刚刚采摘的茶青。（新华社记者姜克红摄）

４月１３日，武夷山女茶师季素英在开焙制作岩茶。（新华社记者姜克红摄）

４月１３日，武夷山女茶师季素英（右）在和工人一起对茶青进行日光萎凋。（新华社记者姜克红摄）

４月１３日，武夷山女茶师季素英（左）在进行茶青开筛。（新华社记者姜克红摄）

４月１３日，武夷山女茶师季素英在进行岩茶摇青。

季素英说，目前武夷岩茶的销路越来越广，传统制茶技艺也得到很好的传承与发扬，成为当地一种独特的文化资源。（新华社记者姜克红摄）

一带一路

“万里茶道”起点武夷山渐兴传统摆茶俗

近年来，传统摆茶活动在“万里茶道”起点福建省武夷山市逐渐时兴。摆茶聊天不仅是当地亲朋团聚的一种传统习俗，还是许多年轻人享受户外休闲和以茶会友的交流方式。在环境优美的山水间，武夷山人用优雅的传统摆茶传承发扬着中华传统茶文化。

4月14日，在武夷山齐云峰顶，摆茶姑娘在闻香识茶。新华社记者张国俊摄

4月14日，在武夷山齐云峰顶，摆茶姑娘在进行传统摆茶。新华社发（邱汝泉摄）

4月14日，在武夷山齐云峰顶，摆茶姑娘在品茗聊天。新华社记者姜克红摄

4月14日，在武夷山齐云峰顶，摆茶姑娘在斟茶。新华社记者姜克红摄

4月14日，在武夷山齐云峰顶，摆茶姑娘在敬茶。新华社记者张国俊摄

4月14日，在武夷山齐云峰顶，摆茶姑娘在品茗聊天。新华社记者张国俊摄

4月14日，在武夷山齐云峰顶，摆茶姑娘在启壶闻香。新华社记者姜克红摄

4月14日，在武夷山齐云峰顶，摆茶姑娘在斟茶。新华社发（邱汝泉摄）

洋学生武夷山学茶艺

武夷学院茶与食品学院老师陈丹妮（左一）带领留学生在校园的茶园教学基地参观学习（４月１４日摄）

近年来，位于“万里茶道”起点的福建省武夷学院依托当地悠久的茶产业及茶文化资源，对该校留学生进行茶学茶艺教学，传播中华悠久茶文化。（新华社记者姜克红摄）

武夷学院茶与食品学院的学生（左一）在指导尼泊尔留学生巴迪克（右一）学习中国传统泡茶技艺（４月１４日摄）。（新华社记者张国俊摄）

在武夷学院茶与食品学院，来自俄罗斯喀山的留学生玫瑰（右）在学习中国传统茶艺（４月１４日摄）。（新华社记者姜克红摄）

在武夷学院茶与食品学院，陈丹妮老师（右三）在教授留学生鉴别中国茶种（４月１４日摄）。（新华社记者姜克红摄）

在武夷学院茶与食品学院，陈丹妮老师在向尼泊尔留学生巴迪克（右）介绍中国茶文化（４月１４日摄）

福建武夷山：插花艺术进家庭

４月１６日，武夷山市花艺师欧阳红英（左二）在向市民传授插花艺术。

近年来，插花艺术逐渐在福建武夷山兴起，众多市民学习插花艺术装点居室，丰富家庭生活。(新华社记者张国俊摄)

４月１６日，武夷山市花艺师欧阳红英（右一）在向市民传授插花艺术。(新华社记者张国俊摄)

人民网：武夷山推出公交出行







































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