为进一步深入发掘本土美食文化，20号，我县在顺昌宾馆举办福建名宴——菜、点、小吃系列评选活动，邀请省餐饮烹饪行业协会专家现场品鉴。

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评选现场，顺昌灌蛋、高阳锅巴、畲家芦苇粽、元坑糍粑等一道道极具本土特色的美食，摆盘精致、香味浓郁，引得评委频频称赞！

省餐饮烹饪行业协会秘书长陈德美：比如说顺昌灌蛋，还有一个是（高阳）锅巴，从制作的工艺，跟它口感，都有极强的地域特色，这第一次见到这种做法，跟这种口感，所以印象特别深刻。

本次参评菜品共21道，专家组将从中评选出10道最具顺昌特色的美食，评选结果将刊登在《福建餐饮·顺昌美食特刊》上，颁奖活动将放在30号举行的顺昌首届国际柑桔文化艺术节暨年货乐淘汇的开幕式上。

（陈凯）