时间:2017/8/3来源:本站原创作者:佚名

秋天是个丰收的季节,是个充满喜悦的季节;在乡野中,无数有名无名的山野果子也渐渐成熟了,不知你是否还记得这记忆中无法磨灭的野味~跟着小编一起来看看这些成熟的野果子吧!

藤萝包美味的“野芒果”。本地话叫“拿”,有地方叫拿瓜!!成熟的“野芒果”,浑着上下都是透亮的金黄色,与其甜透心的果肉不同,果皮却是苦味的。

香甜的果肉与一粒粒的籽夹杂在一起,经常都是连籽一起囫囵吞下,结果上厕所成了痛苦的事情,据说籽也一样有价值,可用于榨油。

拐枣

其味香甜,营养丰富,生吃特有风味。据说含有30-40%的糖(葡萄糖)和苹果酸钙,是理想的儿童保健食品。大人们时常把果柄粉碎后加水熬制果糖、饴膏、制饮料,发酵酿酒。

吃起来比葡萄干还甜,比柿饼更有美味;经年保存完好的熟干果,风味更佳,更让人留恋!

金樱子

多种叫法:糖俺子、糖盎子、盎肚哩。又名山石榴、山鸡头子等,学名为金樱子。

这个满身刺的果果,没啥果汁,摘的时候要小心,剥开后里面有四个毛茸茸的果仁。一般都是吃它里面那丁点可怜的肉,一定要红透的果才会有甜味。

野枇杷

在这个成熟季节,喜欢酸的人们,别忘了这种“竹节子”野果。果皮有点像竹子表皮,而果实底部像竹子的节部形状,所以就称为竹节子。

竹节子成熟时果皮呈黄皮,果实中有比较浓的酸味,喜酸性食物的人很爱这种野果。秋天气候干燥,吃点这种野果润燥止渴、清心安神,是个很好的选择。

乌饭子

乌饭果,又称沙莲子、米饭花、南蚀子、乌饭树。叶绿色,边缘有锯齿。果球形,夏秋间成熟。熟果暗紫色,稍被白粉。味甘、酸,性温。功能强筋骨,益气,固精。主含糖类、维生素C和有机酸等。

长得很可爱的小东西,酸甜酸甜的,有点像樱桃的味道,很多人拿这个浸白酒,据说很补身体!

酸梨子

外形就象一颗梨子,只是像水果糖般大小而已。或许这才是它名字的由来…其实那样很酸涩的是没成熟的,待它变黄了,里面的果肉是面面的,很好吃。

赤楠

别名:牛金子,花期6-8月,果期9~10月,该物种主要生于低山疏林或灌丛,适温30℃时生长迅速,稍耐寒。生于低山疏林或灌丛。

因为长得和牛眼睛很像,俗称“牛眼睛”。核很大,只吃皮。成熟时候是紫的发黑,吃了嘴巴都会变成黑色的,小时候吃完整个舌头一吐黑的可以吓人。

硕苞蔷薇

花期5-7月,果期8-11月,别名:糖钵、大红袍、野毛栗。多生于溪边、路旁和灌丛中,海拔-米。将蔷薇果去除内部瘦果、毛被后可鲜食,清甜爽口。果实和根可入药。有收敛、补脾、益肾之效。

这个就是毛太多,不好清理,但是味道还是很好的,清甜爽口。锥栗

树干比板栗更直小枝紫褐色,无毛。叶缘疏生锯齿,具刺毛状尖头,叶下面微有星状毛或无毛。每一总苞内有坚果1个。花期6月,果熟期10月。

味道和板栗差不多,自然风干后再翻炒,味道更加香甜!野山楂

别名叫“山里红”、“胭脂果”,花白色,后期变粉红色,山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

野柿子

野柿子,摘下来吃觉得太麻口,放米里面几天就好吃了。

杨头蔓

野生猕猴桃

这个我们的土话叫“毛桃”,其实应该很多朋友认识,就是捡茶籽的时节树上特别多,不过要等它软了才好吃,一般我们会放糙米里面。味道是跟现在的猕猴桃差不多的。

流涕枣

本地俗称“流涕枣”也叫“山萝卜”,学名不知,用它作出的酸枣糕乃是极品。

野葡萄

野葡萄为葡萄科植物蛇葡萄的茎叶,秋季采收。生于灌丛中或山坡上。

  除了秋天的这些野果,顺昌的大山里还藏着太多的美味。小时候在农村长的同学,一定还能记得,乡野田间,哪里都是玩乐的场所;山上,田坎,有植物的地方都能找到吃的。这些代表童年记忆的野味,你还记得多少呢?

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