时已入夏，现在水果摊上，最诱人的一种味道，就要属桃子了。桃子是我们最早食用的水果之一，以外形美观、肉质甜美而被誉为“天下第一果”。

补益气血-吃桃子好处多多

桃子不仅美味，而且适当食用还对健康大有裨益。我国中医对食用桃子有如下见解：

桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；

桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；

桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；

桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗

桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗；

桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

福建省位于我国东南沿海，东隔台湾海峡与台湾省相望，北靠浙江，西接江西，南连广东。依山傍海，海岸曲折，多港湾海岛，全省有个鸟屿，仅次于浙江，位居全国第二。多山地丘陵，可分为闽西山区、闽中山区和沿海平原，主要山脉有武夷山、戴云山等。闽江是境内最主要的河流。属亚热带湿润季风气候，夏秋多台风，年降水量毫米左右。这样的特殊的地理环境对福建文化所产生影响，我个人认为总的来说可分为两个方面，一方面是多山的地理环境造成的具有内陆文化的特征；另一个方面是濒海多港湾的地理环境造成的具有海洋文化的特征。

（一）内陆文化的特征。福建的山地面积占全省总面积的80％，自古就有“东南山国”之称。西北有武夷山山脉、东北有太姥山脉、西南有博平山山脉、中部有鹫峰、戴云两山脉。在古代外省入闽主要通过仙霞关、杉关、崇安分水关、福鼎分水关、诏安分水关，这五个关口入闽，而这些地方地势非常的险要，要入闽实属不易，史书记载“闽道更比蜀道难”。再者，从福建人口的聚集地来看，盆地是居民密集的聚集地，例如浦城、武夷山、建瓯、邵武、顺昌、尤溪、三明、永安、长汀、上杭、漳平、德化、华安、古田和屏南等都是人口聚集的盆地。因此，这样的地理环境造成了古代福建交通的闭塞，不同区域的人们处于相对隔绝的状态，这样对文化所造成的影响主要有以下几点：1.①在很长的一段历史时期（约中晚唐之前）福建文化落后于北方。福建地处东南在古代是属于蛮荒之地，落后的交通使得中原的文化要传到福建变的非常的困难，而土著的闽越人自身文化又相对的落后。同时福建相对的隔绝的地理环境有利于形成不同的方言，而不同的方言却不利于人们口头的交流和文化的传播。②有明显的区域文化的特征。福建是一个移民的省份，在两晋南北朝、唐前期、唐末五代、两宋之交、明清时期北方大量的移民涌入福建，由于移民的时间；与当地的土著居民融合的程度不同，再加上省内、省外交通不便等原因形成了福建不同的方言区，如闽东方言区、兴化方言区、闽南方言区、闽北方言区、闽客方言区。而在不同的方言区又形成了各具地方特色的民间信仰。例如，闽东方言区信仰监水夫人和五帝；兴化方言区信仰妈祖；闽北方言区信仰扣冰辟支古佛；闽客方言区信仰定光古佛。不同的民间信仰又促成具有地方特色的戏剧。例如，有莆仙戏、高甲戏、芗剧等。福建属亚热带湿润季风气候，多山，适合蚊虫的生长，蛇类众多，古代先民对蛇既害怕又崇拜，从而形成了蛇的图腾。在古代使用干栏式的建筑也与这样的气候有关。如果按河流的分布来看福建的文化可以分为闽江流域、木兰溪流域、晋江流域的三大文化圈。所以，福建文化本身有很强的小地域色彩。2.许多中原古文化在福建较完整地保存了下来。①福建的方言中保存了大量的古音、古词。一些古汉语中常用的词汇在普通话中已不用或少用了，但是在福建的方言中却被保存了下来并还在使用，仍然有它的生命力。例如古汉语的“鼎”，也就是现代汉语的锅，在福建的方言中还清晰可辨，再如古汉语的“面”，也就是现代汉语的脸，也一样非常容易辨别出来。②在福建的许多乡村中保存着聚族而居的传统。聚族而居的传统原本起源于北方，但是由于历史、地理的原因这样的传统在北方现在已经逐渐消失。在南方的福建却保存了下来。原因主要有这些，北方的移民利用宗族克服南迁途中的种种的困难；利用宗族同当地的土著进行抵抗；不同时期的移民利用宗族争夺生存的空间和政治利益；多山的地理环境容易形成聚族而居的村落。③形成完整的理学体系。理学的来源之一是儒学，而儒学在汉代以后随着移民南迁传入福建，到了宋代，朱熹为代表的闽学流派对释、道、儒加以改造，构筑了完整的理学体系。④在民俗中保留了大量的中原古风。两晋南北朝以后，中原民俗传入福建，由于交通不便和聚族而居等原因，保留的相当的完整。例如，现在福建的端午节、重阳节、寒食节等很多都是从北方传入的。

（二）海洋文化的特征。福建海岸属于基岩海岸，海岸线漫长而曲折，长达．02公里，仅次于山东省，居全国第二位，岸线曲折率为1：5.7，居全国第一位。山丘向海延伸，形成曲折的海岸和众多的港湾。全省有大小港湾个，其中较大和较重要的港湾自北而南有沙埕港、福宁湾、三沙湾、罗源湾、福州港、兴化湾、湄洲湾、泉州湾、厦门港、金门湾和东山湾等。沙埕港、三都澳、罗源湾、湄洲湾、厦门港和东山港是福建省六大深水港湾。福建的港湾一般深度较大，两侧有半岛和岬角环抱，形成“口小腹大”的形势，风小浪弱，不冻，少淤，港域广阔，掩护条件好。天然良港的优越地理环境，再加上“八山一水一分田”不适合耕作的内陆环境，使得沿海的居民把眼光放到了海上。西晋：闽江和晋江流域的海运已有相当规模，造船业发达，出现了“八槽舰”的水密舱技术。隋唐：海运北至日本、高丽，南至南洋各国。宋元：泉州成为“东方大港”，海上丝绸之路的起点。明：漳州月港日趋繁盛。这些海外贸易的发展反映在文化上则是福建带有浓厚的海洋文化色彩。

1、重利的价值观。在古代的中国长期以来重本抑末，“以末致之，以本守之”，这样的观念根深蒂固。而福建由于海外贸易和商业的繁荣，重义轻利的价值观受到了严重的冲击。宋代刘克庄就指出当时的泉州是一个“只博黄金不博诗”的典型商业社会。明以后则进一步加强，李贽感叹道：“天下尽市井之道也。”商业受到了极大的重视。

2、敢于冒险的性格。古代的航海和海外贸易几乎是一种生命的赌博，非常的危险。航海要面临惊涛骇浪，船只随时有可能被大海所吞没的危险。因此，航海的人常常不得不面临生与死的考验，这就使得他们在心理上能够面对各种艰难的挑战，敢于去冒险。如泉南人信奉“三分天注定，七分靠打拼”，特别晋江、石狮一带商人，推崇“少年不打拼．老来无名声”，“输人不输阵，输阵番薯面”，“争气不争财”，“三分本事七分胆，”随着时间的推移，这种冒险的性格到了明清时期发展成为积极进取的开拓的精神，在开发台湾省和东南亚地区中起了非常重要的作用。

3、漠视礼教。沿海的家庭由于男子多出外经商谋生，妇女渐渐冲破礼教的束缚走出家门。在中国传统的礼教以俭朴为美德，由于商业经济的发达，耻贫夸富却成为泉州地区的风尚。在衣着上也发生了很大的变化。例如、泉州惠安解放前的服饰被叫作“封建头，民主肚；节约衣，浪费裤”就很能说明问题。

4、开放融合的特性。商品经济和海外贸易的发达，使宋元时期福建东南沿海地区以开放的姿态对待外来文化，特别是泉州，宋元时期泉州地区除了传统的道、佛、自然崇拜、祖先、鬼神，还有从外国传入的伊斯兰教、基督教聂斯脱里派、天主教方济格派、婆罗门教、印度教。泉州成了“宗教的博物馆”，这与其融合的精神是分不开的。

5、爱国主义的精神。福建人强悍好斗的性格与原有的宗族意识有紧密的联系，在福建的闽南地区明清时期常常发生村落间的械斗。发生械斗的原因我们暂且不去追究，但是我们似乎可以看到正是这种不甘受欺压的性格，在近代面对外敌入侵的时候能够奋起反击，保卫自己的家乡，保卫自已的国家。例如闽南文化区中，明戚家军抗击倭寇，清郑成功收复台湾，近现代陈嘉庚、黄变住、韩希琦、李光前等数十位华侨捐资家乡。再如闽北文化区受朱子思想影响，闽北的学人注重节义，在民族存亡关头，提倡名节忠义，反对议和。而福州文化区在近现代则涌现出一批志士仁人和著名学者，如林则徐、严复、林觉民等以其强烈的爱国主义精神，崇高的民族气质，谱写了一曲曲爱国主义篇章。

总之，福建以其靠山、濒海独特的地理环境，造成了具有鲜明的内陆文化和海洋文化双重色彩。

桃子茶-夏季最适合的茶饮

桃子可鲜食、制罐头、做果脯点心，而对于夏天来说，最适合的就是用桃子做茶饮了，比如薄荷蜜桃苏打水、蜜桃奶昔、榨果汁、桃子茶等等。

今天我们就来介绍最简单的、且养生功效最好的一种茶饮——桃子茶。炎热的夏天，喝上一杯桃子茶，以热制热，清甜可口，还可以养护心脑血管，降低血压，避免中暑，养心安神。

做法：鲜桃子1个、绿茶3g。桃子去除皮，用水煎煮后泡茶饮用。可根据自己的喜好加适量冰糖或者蜂蜜。

妙招分享：

巧去桃毛——桃子上面的毛怎样能快速去掉？买的桃子上面有很多细细的毛，很难洗掉，有什么好的办法能快速去掉吗？

方法：桃子表皮的毛，可以试试在水里面放点食盐后再洗，先浸泡1-2分钟，然后用手搓一搓，桃子的毛就能很快脱落了。

注意-这些人不宜多吃桃子

桃子虽营养，但是不宜大量食用，那食用桃子有哪些禁忌呢？

即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；

平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

吃桃会引发过敏的人群禁食。

未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。

烂桃切不可食用。

桃子忌与甲鱼同食。

糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。

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