年年有“芋”古卫飘香

特产名片：白庙芋头

籍贯：即墨鳌山卫街道

特点：拥有余年种植历史的鳌山卫街道白庙地区以其香、软、糯、滑的口感，在青岛地区久负盛名，芋头个大肉白、品质优良、营养丰富，被评为“国家地理标志产品”。

每当金秋时节，鳌山卫街道的马家白庙、射箭口等方圆10多个村的村民们，便会将收获好的芋头摆在路边及集市上，吸引着行人和游客购买，成了金秋收获季一道亮丽的风景线。

“提起芋头，以前的没有奶粉的年代，小孩都是用一颗颗芋头喂大的！”鳌山卫街道工作人员王志茂告诉记者，这里的人们对芋头充满了一份特殊的感情。据悉，今年共栽种了余亩芋头。

白庙芋头，是即墨十大名产。为什么这里的芋头口味与众不同呢？据分析，鳌山卫东临黄海鳌海湾，南与崂山景区接壤，这里山岭重叠，芋头特别喜欢山岭“沙窝”地，沿海温带季风气候，光照充足，土壤肥沃，十分利于芋头的种植生长，得天独厚的崂山天然山泉和富含微量元素的沙瓤土质，让每颗芋头呼吸自然、茁壮成长，绝佳的地理环境使得白庙芋头颗颗饱满，营养丰富，既可做主食又能当蔬菜，直接蒸煮，空口吃或者蘸白砂糖，也可以去皮后炖肉与海鲜，都很美味。

为提高白庙芋头的知名度、美誉度和影响力，由鳌山卫街道办事处主办，马家白庙村、蓝谷电商旅游公共服务中心承办的首届鳌山卫白庙芋头节将会在鳌山卫街道马家白庙村举行。期间，将依托鳌山卫特色产业，以文化节目演出、书法家现场芋头题字、游戏互动比赛、美食烹饪大赛、鳌山卫农特产品展示等各类主题活动为载体，充分展示鳌山卫特色的芋头文化。11月5日，首届鳌山卫白庙芋头文化节邀您来参加。

自驾游路线：沿滨海大道转至省道，直行约6.5公里到达马家白庙村；乘车路线：鳌山卫站乘坐即墨路至马家白庙站下车。

柿子小金刚，人站上去踩不坏

特产名片：莲花柿子

籍贯：即墨灵山镇

特点：耐保存，越硬口感越好，而且底部还有一个“莲花座”，非常特别。目前，莲花柿子正在申请国家级无公害产品，灵山镇政府也将柿子林纳入正在规划的生态旅游线路，准备结合其他果蔬产品一起推广。

孙正珏是即墨区灵山镇索戈庄村的一个普通农民，在硕果累累的柿子林里，他从树上摘下一个柿子放在地上，然后就站了上去。记者很是惊奇，只见柿子完好无损，一点也看不出踩踏的痕迹。“我体重是斤，你看柿子一点事也没有。”孙正珏说，“这是莲花柿子的另一个特点，肉质很硬，而且越硬越好吃，别的柿子在硬的时候发涩，而这个莲花柿子口感特别甜，保鲜期还特别长。“虽然这个莲花柿子每斤要6元钱，比普通柿子贵，但是口感绝对好，不用揽，营养价值还高，每年都来买，可以吃到春节都没问题。”青岛游客李先生告诉记者。

大沽河水喂大的蓝村大米

特产名片：蓝村大米

籍贯：即墨区蓝村镇

特点：一年仅一季，生长期长，加上主要用的是大沽河水浇灌，稻米滋味格外香甜。

蓝村大米曾于上世纪六七十年代名噪一时，后因土地分散、天旱缺水等原因绝迹近40年，直到年青岛蓝村青香水稻种植专业合作社将其“复活”。

近日，喝足大沽河水的千余亩蓝村大米迎来收获季，亩产达余斤，创历史纪录。据悉，今年蓝村大米种植面积已达亩，成为青岛地区最大的稻米种植基地，不久将登上市民餐桌。

在即墨区蓝村镇二里村千亩盐碱地稻田里，大片乏黄稻米随风翻滚，像金色的海洋，散发出阵阵清淡的稻米香气。随着机器的轰鸣声，两台联合收割机快速往前推进，不时停下来将收获的稻米倾卸到旁边的拖拉机上……

已到中午，来自临沂的联合收割机师傅停下来稍作休息，在田头吃完盒饭后又开始忙着收割作业。近日，蓝村大米在一片热火朝天的忙碌中结束收割，亩产余斤的产量让青岛青香水稻专业合作社社长孙海祥笑开了花。

“今年是恢复稻米种植的第七个年头，通过引用大沽河水和水塘蓄水等方法克服了缺水难题，种植、管理等技术经过多年的打磨也已经成熟，如今稻米主要选用了东北稻花香和香贡大米做稻种，平时采取自然生长、施用有机肥和紫外线杀虫灯等方式，保证蓝村大米的绿色天然、无害化与原生态。”孙海祥介绍，蓝村大米一年仅一季，生长期长，加上主要用的是大沽河水浇灌，稻米滋味格外香甜。

据悉，为打造“蓝村大米”品牌，青香合作社注册了“青香牌”商标，通过现场零售、向即墨等地商超供货和网上销售等方式，不断扩大知名度。其中，格外引人注意的便是每年一次的“水稻节”和“私家稻田认购”活动。“‘水稻节’每年暑假第一个周六或周日举行，开展水塘摸鱼等活动，方便市民带着孩子体验田间农家生活。”孙海祥说，“私家稻田认购”活动是市民每人限购半亩地，去年有70多户认购了稻田，认购后由合作社负责种植、施肥、除草、收割，“市民可以随时带着孩子来玩，感受田园风光的同时，还能培养孩子们劳动的乐趣。”

本次寻访活动只为发现青岛特色农产品，诚邀市民们“群策群力”帮助发掘和推荐，将更多青岛特色的农产品介绍给广大市民和中外游客。本次寻访活动的参与产品具备以下条件方可：

1.有固定产地、较成规模的农产品，或有固定生产厂地、以农产品为主要原料的加工品，批量生产一年以上；

2.产品直接用于生活消费；

3.产品拥有注册商标；

4.采用国际标准或国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等组织生产，其中加工食品类产品必须通过QS认证；有健全的质量控制体系和环境保护体系，产品质量责任可追溯；产品质量通过相关检测机构检测合格；

5.产品适应市场需求，具有较高知名度；产品具有一定的地域独特性。

胶州自然条件优越。气候温和，四季分明，物产丰富，盛产小麦、玉米、花生、大椒、果品、蔬菜等，胶州大白菜、“里岔黑”瘦肉型猪驰名中外。胶州大白菜、知青大米、馥谷园小米、胶河源蔬菜、北梁蜜桃、娄敬庵西红柿、宋家芹菜、绿村大葱、大姜、和睦屯西瓜、三河水葡萄、文信苹果、丰筑园蓝莓、益菇园食用菌、吴家核桃、琴牌乳制品、柏兰香油、少海茗茶、顺昌速冻水饺等土特产远近闻名，成为当今胶州美食食材中引领风尚的产品。

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