上海人挥之不去的街头记忆，这些小吃暖哭了

魔菌有话说

在上海长大的小囡们，肯定不会忘记老字号小店里一屉屉冒热气的汤包、香满街头巷尾的葱油饼、街边的油墩子、老城里刚炸好的“香”嫩臭豆腐……现在，街头的小吃真的是越来越少，但老上海的街边小吃，每一种都被上海人骄傲地深爱着。

小笼汤包

小笼汤包是上海最经典的小吃之一！皮薄汁鲜让无数吃货“尽折腰”！回忆童年，老字号小店里一屉屉冒热气的汤包真的是最纯正的上海米道！嗲到心窝里去了！

1南翔馒头店

　　这家老字号人气很旺，开在城隍庙里，不管是堂吃还是外带都要排队！外卖队伍长的简直吓人！现包现蒸，鲜肉小笼肉馅新鲜，皮薄馅儿多，咬上一口满口汤汁！野菜小笼咬上一口就能闻到荠菜的清香！灌汤虾球也超级好吃哦！

　　这家店也绝对算得上是老字号了！开了很多年了！附近居民多，非常接地气。属于那种传说中的小店。人非常多，主打是小笼，个头小，味道鲜甜，可以一口气吃上好多个！

　　店也不算大，但是生意很好，离老远就能看见排长队！小笼品种种类相当多，鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁等等，鲜肉的味道最正，汤鲜皮薄，肉也很筋道。此外，蛋黄口味的也要着重推荐下，味道很独特，值得一试。

　　从早上6点开门一直到深夜，超级正宗的上海小笼包，口味非常本帮！小笼是招牌，皮子不厚不薄，馅大汁多，很有小时候的味道。鲜肉非常新鲜，肉质肥瘦正好，皮薄汤水超多，一定要先咬一小口后，再吸干所有的汁水哦！

　　也是老字号啦！汤包汁水丰富，甜鲜适口，吃多也不会腻，不愧于它的百年招牌。师傅们现包、现蒸，让人禁不住回想起小时候的味道~

　　几块钱就能吃到的好吃汤包！便宜实惠的汤包馆，汤汁味道清甜，肉头很好，软硬适中。汤包是现包的，一般要等10分钟左右哦！

　　摆摊的是一对老夫妻，阿婆很友善，和老伴一起卖油墩子和臭豆腐，很是恩爱。她家的油墩子萝卜馅儿放的特别的多，脆脆的，油而不腻，咬上一口，满满的童年记忆都回来了。

　　逛召稼楼品尝古镇小吃是必不可少的环节，这家店非常出名。她家的油墩子不是把萝卜丝伴在面糊里，而是纯粹的萝卜馅儿，炸出来的油墩子个头大面糊少，金灿灿的。

　　上海阿姨叔叔的夫妻档摊头，东西都弄得很干净，很有老上海味道，基本周一到周五下班都能吃到。油墩子很好吃的，内陷食材十分新鲜。再配上阿姨自制的甜蜜酱，简直就是小时候的味道。除了油墩子，还有臭豆腐、炸猪排、香酥鸡等上海弄堂小吃可供选择，味道也很赞。

　　很简陋店面，但是却是传说中一直要排队的炸猪排店！他家的猪排炸得金黄，表皮酥脆，配上辣酱油简直爽！身边的小伙伴很多都超爱他家的炸猪排。7元一块，很实惠哦！阿姨也挺热情哒。

　　正宗路边摊，这家炸猪排就是小时候的味道啊！黄豆猪脚汤很鲜，而且不是放了味精的那种鲜，炸猪排嫩嫩的，超好吃~

　　也是经常要排长队的店，猪排差不多和脸一样大，炸完师傅立刻切块递到手中，酱料微酸，正好综合了猪排的外表一层油腻，好吃！

　　阿华开了好多年了，就是老上海味道，生意爆好！无论中午还是晚上基本都要排队。猪排的裹粉和肉不脱层，肉质非常紧实！

　　人气也超级旺！每天排长队~是老式的香酥鸡滩头，开在上南二村门口，这家炸出来不会特别焦，色泽金黄，口感又酥又脆，肉质鲜嫩。香酥鸡和甜面酱料，有儿时的味道，鸡柳很嫩！

　　非常非常出门的香酥鸡！阿姨已经在这里做了很多很多年生意了，附近上学的孩子很多都是这里的常客，每天下午，阿姨赶在学生下课前出摊，现炸现卖的香酥鸡、年糕，蘸上特制酱料，别提有多嗲了。

　　这家店排队的人很堵，老板是上海阿叔，人很爽气，夫妻俩做生意配合默契！香酥鸡，十块一份，量好多！对得起十块钱。鸡柳面粉不多，口感酥嫩，也不会很油！

　　这家店年开始就有了，直到今天味道依然很好，生意很好，要排队的。一个阿姨经营的，口碑一直很好，很多人是吃着这家的香酥鸡长大的！鸡的分量很足，招牌香酥鸡又酥又嫩，一口咬下去，唇齿留香。

　　生意火爆到恐怖！臭豆腐原来是1元一块，现在是5块钱4块了。臭豆腐一块蛮大的，酱非常好吃，酱料可以选择辣酱和甜面酱，臭豆腐外皮炸得很酥脆，里面有很嫩，配上酱料很赞哦！

　　潘师傅家的臭豆腐很好次，新鲜，味臭，皮脆！老板对自家的臭豆腐超级有自信！不过，他自信也不是没来由的，这家臭豆腐30米开外就能闻得到“臭”味，而且豆腐饱满，鲜味十足！

　　非常有名的柴爿小馄饨！小馄饨10块钱一碗，味道不错，有小时候的味道，非常鲜美。馄饨皮特别好，很薄很透，汤头清淡，大赞哦！

　　这家柴爿馄饨是很多武宁人从小吃到大的，薄如蝉翼的皮子包裹着一团小鲜肉，漂浮在撒上葱花、香菜、榨菜的清汤面上，还有久违的，上海特有的胡椒香味。

　　上海老夫妻开的店，这家店坐落在金陵东路上，地方蛮好找的，店面不算大，但往往要排队！有馄饨、面条、炒年糕之类的……老板娘在边上包馄饨，大馄饨的皮和外面什么千里香的皮不一样，这家比较厚实，和家里包的馄饨一样，有家里的味道。面的量足，辣肉面辣肉很嫩很入味。

　　真的是从街头吃香到街尾！排队人超多！老板叫阿大，阿大每天早上三点就要起床准备，三十年来风雨不改。阿大师傅手上是正宗的老上海葱油饼手艺，阿大师傅做的葱油饼不是那种薄薄一层的薄饼，而是有着丰富层次的大概半厘米后的圆饼，看着有点像铁饼，而且里面包了一大把的香葱，入口真是齿颊留香。

　　便宜、好吃又能饱，辣与不辣都好吃！满满的童年回忆啊！老板做饼动作娴熟，火候掌握得很好。不加蛋的很香脆，加蛋的弄点甜酱辣酱，鲜辣粉，味道超级好！

　　这个小摊开了30年左右了！阿婆也有七八十岁了，但依然要亲自出摊，保证口感品质。人在饼摊五六米开外，就能闻到酥香的葱油饼味。用猪油和的面，加了猪油的饼身金灿灿的，一口咬下去满嘴酥脆，那叫一个香啊！

　　不同于别家酥脆的饼身，这家的饼小巧厚实，不油不腻。里面是肉糜和葱花，软软的咸咸的增加了饼的湿润度，独特的口味令食客络绎不绝。

　　这家是老字号葱油饼店了！这么多年人气还是很旺。下午才出来卖，据说店主一律采用新鲜猪油制作，所以味道尤为香浓，这么多年来味道都没变。

　　这里的葱花饼人气也超级旺！在宁波路上的一个流动小摊位，要吃也是要排队的哦！葱油饼2元，加蛋3元，韭菜鸡蛋饼3.5元，有甜面酱，辣椒提供。他家的口味偏咸，闻起来能感觉到咸香扑鼻，吃起来口感非常的香脆。