新学期，为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，县市场监管局把好“三关”为学校食堂食品安全保驾护航。

把好采购源头关

针对学校食堂食材由中标公司统一供应的实际，加大对学校食堂统一供应商的监督检查频次，要求供应商定期开展库存食品和存储条件自查，及时清理过期、感官性状改变的食品；按照有关法律法规，严格执行进货查验、索证索票制度；督促供应商自觉学习法律法规，不断提高他们食品安全法律意识，增强食品质量安全意识、责任意识和风险意识，确保进入学校食堂的食材安全。

把好主体责任关

强化法定代表人为学校食品安全第一责任人意识，组织开展学校食堂食品安全培训2期，督促建立健全食品安全管理制度，要求对进货查验记录、从业人员健康证明等开展自查，对照问题积极开展自纠，消除安全隐患。

把好监督检查关

联合教育部门，对全县各中小学（含幼儿园）51家学校食堂进行全覆盖检查，对加工制作、餐饮具及环境消毒、从业人员管理、落实疫情防控等关键环节控制点进行逐项核查。针对检查中发现的问题和隐患，监管人员依法逐一进行现场指导，提出整改意见，下达责令整改通知书2份。着力推进“互联网+明厨亮灶”，以智慧监管提升监管效能。目前，已有34家学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”。

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